Lisäaineeton
Runsasproteiininen
Vitamiinipitoinen
Koivulan Ternimaito on ainutlaatuinen ja ravitseva luonnontuote, jota saadaan vain lyhyen aikaa poikimisen jälkeen. Tämä täyteläinen ja runsas maito on perinteisesti ollut arvostettu raaka-aine, jota on käytetty erityisesti juhlaruokien, kuten uunijuuston valmistukseen. Ternimaidossa on luonnostaan enemmän proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita kuin tavallisessa maidossa. Sen paksu ja kermaisen täyteläinen koostumus tekee siitä erinomaisen valinnan perinteisten herkkujen valmistamiseen. Ennen vanhaan ternimaito oli arvokasta ja harvinaista – sitä pidettiin luonnon omana voimaruokana, jota nautittiin voiman ja hyvinvoinnin lähteenä. Ternimaito on edelleen harvakseltaan saatu tuote. Pidämme tärkeänä , että vasikka saa aina osansa emänsä ternimaidosta. Tästä syystä ternimaidon saatavuus vaihtelee. Tämä ei ole vain maitoa – tämä on pala suomalaista ruokaperintöä.
Koko
1 L
Sisältö
(pakaste) pastöroimaton ternimaito (SUOMI)
Tietoja
Pastöroimaton/ homogenoimaton. Runsaasti proteiinia.
Onko maito turvallista juoda?
Koivulan tilan maito on peräisin oman tilamme hyvinvoivista lehmistä, ja se on täysin tuoretta sekä käsittelemätöntä raakamaitoa. Huolehdimme tarkasti eläintemme terveydestä ja maitomme puhtaudesta. Kuten minkä tahansa raakana nautittavan elintarvikkeen kohdalla, myös raakamaidon nauttimiseen liittyy kuitenkin riskejä, sillä se saattaa sisältää tautia aiheuttavia bakteereja.
Suomessa meijerimaidon laatuvaatimukset määrittelevät, että E-luokan maidossa bakteeripitoisuuden tulee olla alle 50 000 pesäkettä millilitrassa. Meidän tilallamme pyrimme kuitenkin vieläkin parempaan laatuun, ja tavoitteenamme on, että bakteeripitoisuus on alle 20 000 pesäkettä millilitrassa. Tämä kertoo maidon erinomaisesta hygieenisestä laadusta.
Vaikka tutkimme säännöllisesti maidon bakteeripitoisuuksia ja listeriabakteerin esiintymistä, emme testaa jokaista erää erikseen. Tästä syystä emme voi taata jokaisen maitolitran täydellistä turvallisuutta. Suosittelemme maidon kuumentamista ennen käyttöä erityisesti riskiryhmille, kuten lapsille, raskaana oleville, ikääntyneille ja henkilöille, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä. Näin voit nauttia maidon luonnollisesta mausta ja täyteläisyydestä turvallisesti.
Raakamaito on ollut osa suomalaista ruokakulttuuria kautta historian, ja oikein käsiteltynä se tarjoaa puhtaan ja perinteisen makuelämyksen.
Onko maitonne A1 vai A2 maitoa?
Koivulan tilan maito sisältää sekä A1- että A2-beetakaseiinia, sillä karjamme koostuu eri perimän omaavista lehmistä. Karjastamme on kuitenkin tutkittu, että yli puolet lehmistämme tuottavat A2-maitoa, joten maidossamme on luonnollisesti korkeampi A2-pitoisuus kuin tavanomaisessa meijerimaidossa.
Emme kuitenkaan erottele A1- ja A2-maitoa erikseen
